うなぎの歴史
日本におけるうなぎの歴史は古く、奈良時代にまで遡ります。歌人・大伴家持が詠んだ歌に登場することから、この時代からすでに日本人の食事として馴染みがあったことがわかります。
江戸時代になると人々の食文化に取り入れられ、庶民の味として親しまれるようになりました。うなぎを扱う専門店が出現し、かば焼・しら焼といった現代の調理法が確立されました。
江戸時代になると人々の食文化に取り入れられ、庶民の味として親しまれるようになりました。うなぎを扱う専門店が出現し、かば焼・しら焼といった現代の調理法が確立されました。
明治以降、食用以外にも注目され始めたことによって、養殖技術が進化し、現代の日本人にも愛される食材の一つとなりました。
料理人の想い
私たちの料理には、一つ一つの工程に真摯に向き合う心が込められています。コツコツと手間暇をかけ、先代より引き継いだ味を守り、苦労を厭わずに、お客様に最高のうなぎ料理を提供することを心がけています。
料理への情熱と誠実さが、春駒の味の魂となっています。私たちの真面目な姿勢と誠実さが、お客様の食卓に幸せと満足をお届けできるよう一路邁進してまいります。
うなぎチャート
当店のうなぎ調理法は関東風で身はとろけるようにふわふわです。
又うなぎ本来の味を生かすためにタレはさっぱりめに整えております。そのためお年寄り、お子様にも食べやすく他のお料理とも併せて食べやすいとご好評いただいております。
メニュー紹介
※4月16日からの新料金で表記しておりますのでご承知おきくださいませ。
うな重(肝吸・香の物付)
＋＜うな重お得セット＞プラス480円で一品とデザートお付けできます
*写真はこちらです
※袷はごはんとうなぎが交互に二層になっています
まんぷく度
錦(にしき)コース
うなぎ料理＋先付・お造り・季節の一品・肝吸・香の物・季節のデザート
まんぷく度
うなぎ料理はいずれかよりお選び下さい
・うな重仕立て
・かば焼仕立て(ご飯付)
・しら焼仕立て(ご飯付)
＊メイン前のお料理品数を増やすことも可能です
うなぎ御膳
うなぎ料理＋お造り・茶わん蒸し・肝吸・香の物
うなぎ料理はいずれかよりお選び下さい
・うな重仕立て
・かば焼仕立て(ご飯付)
・しら焼仕立て(ご飯付)
柳川なべ・小鉢・茶わん蒸し・ご飯・赤出汁・香の物
単品
しら焼(わさび醬油･ポン酢)
一匹 単衣(ひとえ)
*写真はこちらです
うな重(肝吸・香の物付)
＋＜うな重お得セット＞
プラス500円で一品とデザートお付けできます
※袷はごはんとうなぎが交互に二層になっています
錦(にしき)コース
うなぎ料理＋先付・お造り・季節の一品・肝吸・香の物・季節のデザート
まんぷく度
うなぎ料理はいずれかよりお選び下さい
・うな重仕立て
・かば焼仕立て(ご飯付)
・しら焼仕立て(ご飯付)
＊メイン前のお料理品数を増やすことも可能です
うなぎ御膳
うなぎ料理＋お造り・茶わん蒸し・肝吸・香の物
うなぎ料理はいずれかよりお選び下さい
・うな重仕立て
・かば焼仕立て(ご飯付)
・しら焼仕立て(ご飯付)
うなぎ柳川膳
柳川なべ・小鉢・茶わん蒸し・ご飯・赤出汁・香の物
3,080円(税込)
単品
しら焼(わさび醬油･ポン酢)
一匹 単衣(ひとえ)
*写真はこちらです
お持ち帰り うなぎ
春駒では出来立てのうなぎ料理をお持ち帰りいただけます。
営業時間
営業時間
昼営業
11:30～14:00
（ラストオーダー うなぎ13:15
その他お食事･ドリンク13:30）
夜営業
17:00～22:00
（ラストオーダー うなぎ21:15
その他お食事･リンク21:30）
定休日
月曜日＋第二火曜日
令和5年3月より、月曜日＋第二火曜日を
お休みとさせていただきます
アクセス
神奈川県 座間市相模が丘 ５－１０－８
電車でお越しの場合
小田急線 小田急相模原駅 南口より徒歩4分
お車でお越しの場合
横浜町田インターチェンジを降り、国道16号線をお進みください。
駐車場は8台分スペースがございますが、
混み合う可能性もございますので、その際は近隣のコインパーキングをご利用ください。
