うなぎの歴史

日本におけるうなぎの歴史は古く、奈良時代にまで遡ります。歌人・大伴家持が詠んだ歌に登場することから、この時代からすでに日本人の食事として馴染みがあったことがわかります。

江戸時代になると人々の食文化に取り入れられ、庶民の味として親しまれるようになりました。うなぎを扱う専門店が出現し、かば焼・しら焼といった現代の調理法が確立されました。

江戸時代になると人々の食文化に取り入れられ、庶民の味として親しまれるようになりました。うなぎを扱う専門店が出現し、かば焼・しら焼といった現代の調理法が確立されました。

明治以降、食用以外にも注目され始めたことによって、養殖技術が進化し、現代の日本人にも愛される食材の一つとなりました。

3つのこだわり

旬のうなぎ

旬のうなぎ

当店では、一番おいしいうなぎをご提供するために、季節ごとに厳選したうなぎを届けています。一つの銘柄にとらわれることなく、時期ごとのうなぎの旬を大切にしています。春夏秋冬、季節ごとのうなぎのおいしさをお楽しみいただけるように心掛けています。

ざまの水「ざまみず」

ざまの水
「ざまみず」

ざまの水「ざまみず」

うなぎの管理に欠かせないのが水です。座間は地下水に恵まれており豊富なミネラル分と口当たりのまろやかさが特徴の”ざまみず”がございます。この”ざまみず”を使用した美味しいうなぎを是非ご賞味ください。

美味しいお米

美味しいお米

当店では、美味しいうなぎ料理を提供するために、季節ごとに一番おいしい銘柄のお米を厳選して使用しています。その時期に最も風味豊かなお米を厳選し、ふっくらと炊き上げます。うなぎのたれとの相性も考慮し、お米の品質にもこだわっています。

料理人の想い

私たちの料理には、一つ一つの工程に真摯に向き合う心が込められています。コツコツと手間暇をかけ、先代より引き継いだ味を守り、苦労を厭わずに、お客様に最高のうなぎ料理を提供することを心がけています。

料理への情熱と誠実さが、春駒の味の魂となっています。私たちの真面目な姿勢と誠実さが、お客様の食卓に幸せと満足をお届けできるよう一路邁進してまいります。

うなぎチャート

うなぎチャート

当店のうなぎ調理法は関東風で身はとろけるようにふわふわです。
又うなぎ本来の味を生かすためにタレはさっぱりめに整えております。そのためお年寄り、お子様にも食べやすく他のお料理とも併せて食べやすいとご好評いただいております。

メニュー紹介

うな重(肝吸・香の物付)

+<うな重お得セット>プラス480円で一品とデザートお付けできます

一匹 単衣(ひとえ)

3,960円(税込)

一匹半 羽衣(はごろも)

5,610円(税込)

*写真はこちらです

二匹 袷(あわせ)

7,260円(税込)

※袷はごはんとうなぎが交互に二層になっています

まんぷく度 まんぷく度

まんぷく度 まんぷく度 まんぷく度

まんぷく度 まんぷく度 まんぷく度 まんぷく度

錦(にしき)コース

うなぎ料理+先付・お造り・季節の一品・肝吸・香の物・季節のデザート

一匹 単衣(ひとえ) *写真はこちらです

7,260円(税込)

一匹半 羽衣(はごろも)

8,910円(税込)

二匹 袷(あわせ)

10,560円(税込)

まんぷく度 まんぷく度 まんぷく度 まんぷく度

うなぎ料理はいずれかよりお選び下さい
・うな重仕立て
・かば焼仕立て(ご飯付)
・しら焼仕立て(ご飯付)

*メイン前のお料理品数を増やすことも可能です

うなぎ御膳

うなぎ料理+お造り・茶わん蒸し・肝吸・香の物

一匹 単衣(ひとえ) *写真はこちらです

5,390円(税込)

一匹半 羽衣(はごろも)

7,040円(税込)

二匹 袷(あわせ)

8,690円(税込)

うなぎ料理はいずれかよりお選び下さい
・うな重仕立て
・かば焼仕立て(ご飯付)
・しら焼仕立て(ご飯付)

うなぎ柳川膳

2,970円(税込)

柳川なべ・小鉢・茶わん蒸し・ご飯・赤出汁・香の物

単品

かば焼 一匹 単衣(ひとえ)

3,520円(税込)

しら焼(わさび醬油・ポン酢)
一匹 単衣(ひとえ)
 *写真はこちらです

3,520円(税込)

うなぎ柳川なべ

1,760円(税込)

肝焼(一串)

660円(税込)

うな重(肝吸・香の物付)

+<うな重お得セット>
プラス480円で一品とデザートお付けできます

一匹 単衣(ひとえ)

3,960円(税込)

一匹半 羽衣(はごろも)
*写真はこちらです

5,610円(税込)

二匹 袷(あわせ)

7,260円(税込)

※袷はごはんとうなぎが交互に二層になっています

錦(にしき)コース

うなぎ料理+先付・お造り・季節の一品・肝吸・香の物・季節のデザート

一匹 単衣(ひとえ)
*写真はこちらです

7,260円(税込)

一匹半 羽衣(はごろも)

8,910円(税込)

二匹 袷(あわせ)

10,560円(税込)

まんぷく度 まんぷく度 まんぷく度 まんぷく度

うなぎ料理はいずれかよりお選び下さい
・うな重仕立て
・かば焼仕立て(ご飯付)
・しら焼仕立て(ご飯付)

*メイン前のお料理品数を増やすことも可能です

うなぎ御膳

うなぎ料理+お造り・茶わん蒸し・肝吸・香の物

一匹 単衣(ひとえ)
*写真はこちらです

5,3900円(税込)

一匹半 羽衣(はごろも)

7,040円(税込)

二匹 袷(あわせ)

8,690円(税込)

うなぎ料理はいずれかよりお選び下さい
・うな重仕立て
・かば焼仕立て(ご飯付)
・しら焼仕立て(ご飯付)

うなぎ柳川膳

柳川なべ・小鉢・茶わん蒸し・ご飯・赤出汁・香の物

2,970円(税込)

単品

かば焼
一匹 単衣(ひとえ)

3,520円(税込)

しら焼(わさび醬油・ポン酢)
一匹 単衣(ひとえ)
*写真はこちらです

3,520円(税込)

肝焼(一串)

660円(税込)

うなぎ柳川なべ

1,760円(税込)

お持ち帰り うなぎ

うな重一匹 単衣(ひとえ)3,564円(税込)肝吸・香の物付 3,780円(税込)
一匹半 羽衣(はごろも)5,184円(税込)肝吸・香の物付 5,400円(税込)
二匹 袷(あわせ)6,804円(税込)肝吸・香の物付 7,020円(税込)
かば焼、しら焼
各3,456円(税込)*お電話いただいてから通常30~40分程お時間いただいております
*うなぎ以外のお持ち帰り商品についてはお尋ね下さい
*お持ち帰りのうな重にタレをお付けしております
*うな重お買い上げのお客様に限り、肝吸・香の物を
 特別価格216円(税込)でお付けできます
うな重
一匹 単衣(ひとえ)
肝吸・香の物付
3,564円(税込)
3,780円(税込)
一匹半 羽衣(はごろも)
肝吸・香の物付
5,184円(税込)
5,400円(税込)
二匹 袷(あわせ)
肝吸・香の物付
6,804円(税込)
7,020円(税込)
かば焼、しら焼
各3,456円(税込)

*お電話いただいてから通常30~40分程お時間いただいております
*うなぎ以外のお持ち帰り商品についてはお尋ねください
*お持ち帰りのうな重にタレをお付けしております
*うな重お買い上げのお客様に限り、肝吸・香の物を特別価格216円(税込)でお付けできます

ご贈答・プレゼントにもどうぞ

ご贈答・プレゼントにもどうぞ

お持ち帰り

お知らせ

2024年10月8日お知らせ

七五三のご案内

2024年9月19日お知らせ

🍋‍🟩かぼちこサワーに合うお料理

2024年9月19日お知らせ

🍋‍🟩かぼちこサワー

営業時間

営業時間

昼営業

11:30~14:00

(ラストオーダー うなぎ13:15



その他お食事・ドリンク13:30)

夜営業

17:00~22:00

(ラストオーダー うなぎ21:15



その他お食事・リンク21:30)

定休日

月曜日+第二火曜日

令和5年3月より、月曜日+第二火曜日を


お休みとさせていただきます

 ご予約、お問い合わせは電話ください。

アクセス

神奈川県 座間市相模が丘 5-10-8

春駒

電車でお越しの場合

小田急線 小田急相模原駅 南口より徒歩4分

お車でお越しの場合

横浜町田インターチェンジを降り、国道16号線をお進みください。
駐車場は8台分スペースがございますが、
混み合う可能性もございますので、その際は近隣のコインパーキングをご利用ください。